【美食】加西美味野味推荐

阿尔伯塔顶级牛排 (AAA Ablerta Beef Steak)

空气清新,草原辽阔,环境优美,气候宜人的加拿大是世界上公认最适宜人类居住的国家;而如此优越的自然环境给当地的牛群提供了得天独厚的生长条件。据称在有着浓郁牛仔情怀的加西阿尔伯塔省有近500万头饲养的牛。

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长久以来,鲜嫩多汁的加拿大阿尔伯塔牛肉都被世界上的吃货们所推崇。来到阿尔伯塔的牛排店(Steak house),厨艺高超的厨师定会为你诠释世界上最好的牛排。由于加拿大的牛肉非常嫩油脂也较多,所有牛排烤至三成熟到五成熟,口感最佳,鲜嫩欲滴。

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俗话说,美酒陪佳肴。落基山附近的欧肯那根地区不仅生产世界上最名贵的冰酒,还种植60多种葡萄酒。一份鲜嫩的牛排,伴着一杯葡萄美酒,欣赏着落基山的美景,享受着快乐美好的时刻。生活在这里的人们生活是如此美好!

野味芝士锅(ExoticFondue)

加拿大的冬天比较漫长,酷爱冬季户外运动的加拿大人在滑雪后十分钟爱享受热气腾腾的奶酪芝士火锅。美美的芝士火锅不仅能补充能量缓解疲劳,也是一群至交好友分享滑雪心得放松休闲最佳的最佳伴侣。

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位于落基山板芙小镇的Grizzly House酒店因为供应七种独特野味芝士锅(Exotic Fondue)而闻名遐迩。可选肉类包括北美水牛,驯鹿,鲨鱼,短吻鳄,鸵鸟,响尾蛇,豪猪等。

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顾客还可以根据自己的喜好在芝士锅煮食蔬菜,西式香肠,水果,巧克力等。搭配一杯当地的奥克那根红葡萄酒会使得你的大餐变得更加美味。

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帝王蟹 (King Crab)

加拿大西海岸一年四季都有丰富鲜活的海产品。经过当地大厨的烹饪,新鲜美味的海鲜都会引来游客们的啧啧称赞。其中,最受当地名流欢迎最能代表本土美食文化的就要数帝王蟹啦。

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加西帝王蟹是产自阿拉斯加无污染的极寒深海领域。蟹壳小于十五公分的都会被渔民放回大海,所以当地帝王蟹一般最少都有八九斤。酒店一般会在烹饪前让顾客先过目,验明正身。

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新鲜的帝王蟹最美味的食法是生食,蟹肉软嫩清甜,属于极品料理。很多人还会选择清蒸或者碳烤,每种食法都有自己的特色。华人餐厅采用蒜蓉蒸和避风塘做法,一直也为众多美食家们所津津乐道。

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路易湖城堡酒店下午茶(Afternoon Tea at Fairmont Chateau Lake Louise)

有着落基山明珠之称路易湖一年四季都会呈现给世人不同的美景。一边享用路易湖城堡酒店的传统英式下午茶,一边欣赏路易湖的美景,是游客最舒心的时刻是游客永远难忘的回忆。当城堡酒店的侍者把三层放有不同点心送的你的餐桌时,英国贵族那种雍容华贵的气息也会扑面而来。按照传统从下往上吃,依次会有各式三明治,草莓塔,甜点,蛋糕等。高雅的茶器,可口的茶叶再上得体的礼仪使得享用一次英式下午茶就如同享用一趟当地文化与艺术之旅。

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城堡酒店的侍从会根据客人的要求为您挑选拥有最佳景观的座位,让您度过一段极富品味的休闲时光。同时客人还可以欣赏艺术家DeborahNyack的竖琴演奏。

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